「黄そば」の謎

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岸和田のふみや食堂を先日紹介しましたが、岸和田を訪れた友人達と再びふみや食堂へ行ってきました。

>>> 早朝5時より営業 ふみや食堂

今回気がついたのですが、周りのおじさん達がしきりに「きぃーそば」というのを注文しているのに気が付きました。

きぃーそばば???

惣菜や天麩羅などを(念願のビールも)いただいていましたが、勇気を出してきーそばを注文してみました。

黄そば

運ばれてきたきぃーそば。おばさんに尋ねた所、中華麺の黄色にうどん出汁できぃーそばや、って話。なるほど、黄色のそばで「黄ぃーそば」なんですね。

事務所に戻ってネットで調べると、一昔前には大阪では結構「黄ぃーそば」は当たり前の呼び方だったりもしたそうで、饂飩でも蕎麦でもなく「うどん出汁で中華麺」の黄ぃーそばは、どうやらワンランク上のメニューだ、見たいな話も入手しました。

黄そば

そして、偶然なんですが、南海なんば駅の駅構内にある南海そばさんにて、なんと「黄そば」の文字を発見!!!(クリックして拡大)

黄そば
南海そばの黄そば。

結論です。黄ぃーそばが通用するのは古くからやってる食堂ですね。南海電車が走る大阪の南方面には、まだまだ古い大阪が残っていて、「黄そば」注文する人も居る訳です、なのでこうして文字として「黄そば」が書かれていると。

阪急・阪神方面はどうかと思いますが、近鉄沿線にはまだ残ってる気がします。

◆ きしわだネット りえ記

 

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