愛彩ランドにて彩誉の糖度コンテスト【平成28年1月15日】

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彩誉の糖度コンテスト

ホットな最新情報が入りました。15日の金曜日に、愛彩ランドにて彩誉の糖度コンテストが行われるとの事。また、糖度コンテストの司会には、シニア野菜ソムリエの西村有加さんも来岸されるとのこと、お会いするのが楽しみです。

糖度コンテスト?

と思われる方も多いと思いますが、要は何処の農家さんの彩誉が一番甘いのか?という事を競う発表会みたいなお祭りになります。来場者にはフレッシュジュースも振る舞われるとの事ですよ。

糖度がどうのという話をあまりにも理解していない私は、今回、糖度に付いてあれこれと教えて貰ったのです。

例えば、糖度が10というと、100グラムの中に10グラムの糖類が含まれているということになります。糖度が高ければ必ずしも甘い、という訳でもない様で、例えばレモンなどは、糖度が高くても酸度も高いために酸っぱく感じる訳で、「糖度と甘い」は難しい関係な様子ですね。

彩誉の糖度コンテスト

さて、我々の彩誉。

参考までにという話をすると、みかんなどの柑橘系やパインなどで10と少し。ぶどうやマンゴーで15ぐらい。

「あやほまれ」はというと、昨シーズンの最盛期には12程もあったという話。彩譽が甘いと感じるのは数字にもしっかりと現れているのです。

先日、事務所に遊びに来た友人にもジュースにして飲んで貰ったのですが、「本当に砂糖も何も入ってないの?」と大感激してくれて、もちろん定期購入をお約束してくれました。

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◆ きしわだネット りえ記

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  1. 2016年 1月 15日

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